O Bicarbonato de Sódio é um produto do grau alimentício que tem como principal função atuar como agente de fermentação. O produto apresenta um aspecto sólido de coloração branca.
O Bicarbonato de Sódio é um produto multifuncional. Comumente utilizado para lidar com a acidez do estômago, por exemplo, uma vez que ele conta com a capacidade de anular os ácidos clorídricos em excesso. Outra possibilidade de utilização do bicarbonato de sódio é em receitas culinárias, levando em conta que o mesmo possui a capacidade de liberar dióxido de carbono gasoso, o que faz com que ele se torne um ótimo agente levedante, ou seja, um fermento químico de qualidade!. Utilizando o bicarbonato de sódio em suas receitas você fará com que produtos de padaria e confeitaria aumentem de tamanho enquanto são assados. Além disso, esse produto, ainda tem diversos outros empregos, como um reativo de laboratório no processo de tratar a lã e a seda, na nutrição de animais, na cerâmica e na composição de produtos higiênicos.
