As sementes de girassol são um alimento saudável e que irá te deixar saciado por horas. Essas sementes são ricas em proteína, além de serem superiores em tamanho e sabor. A semente de girassol contém gordura poli-insaturada (gordura de boa qualidade) vitaminas do complexo B, E, minerais, como fósforo, potássio, ferro, zinco e magnésio. Em 100 gramas são encontrados 30 gramas de fibras, 20 de proteínas e 120 mg de cálcio. As sementes, ricas em ômega-6 previnem problemas cardíacos e são recomendadas para o tratamento de esclerose múltipla. O benefício da semente de girassol é especialmente combater a prisão de ventre, pois este tipo de semente possui muita fibra. Duas colheres de sopa de sementes de girassol têm 2,4 g de fibras. Também se pode usar sementes de girassol para emagrecer, porque as fibras aumentam a sensação de saciedade e diminuem o apetite.
Como utilizar: O Girassol sem Casca é uma ótima opção para um lanche leve e satisfatório. Pode ser utilizada como um ingrediente extra nas saladas ou acompanhamento de iogurtes, misturando seu teor de cálcio e gorduras benéficas a esse tipo de alimento
