Ricas em fibras, minerais, magnésio, potássio, cálcio, selênio, ferro e vitaminas A e do complexo B. Os frutos oleaginosos são ricos em vitamina E, óleo e gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas. Essas gorduras são benéficas à saúde e previnem doenças cardiovasculares. Consumidas com moderação, pois contém grandes calorias e podem elevar o teor de colesterol.
