Fruta com origem na Ásia na região do Golfo Pérsico, de clima árido e seco. Em árabe, ela significa dedo de luz. A tâmara é uma fruta obtida a partir da tamareira, por ser uma fruta muito apreciada, é cultivada há milênios, podendo ser consumida até mesmo crua. Quando secas e maduras, as tâmaras apresentam coloração avermelhada, textura fibrosa e sabor agridoce e suave. O fruto é muito rico em potássio, cobre, magnésio e cálcio.
A tâmara desidratada é um snack perfeito e saudável! Além disso, por ser uma fruta muito doce, conhecida como substituta do caramelo, a tâmara seca pode ser usada no lugar do açúcar refinado como um adoçante natural para preparar bolos, doces, tortas e diversas sobremesas.
