O polvilho doce é oriundo da mandioca e é obtido através do processo de amassar a mandioca até se obter uma goma à base de amido. O Polvilho Doce é uma boa fonte de energia, contém vitaminas do complexo B e funciona como alternativa sem glúten para pessoas com restrições. O polvilho doce pode ser utilizado em receitas de bolos, pães e tortas.
